Kôlochô
Rue : 11/13 rue du pont aux foulons
Ville : 35000 RENNES /
Catégories : Restaurants
Ville : 35000 RENNES /
Ille-et-Vilaine
Catégories : Restaurants
Le restaurant Kôlochô vous fera voyager ! Bratislava, Budapest, Prague…
La spécialité de ce lieu est une pâtisserie traditionnelle vieille de 100 ans. On l’appelle en Europe Centrale « Trdelnik » ou « Kurtoskalacs ».
La pâte est enroulée autour de bois d’olivier et cuite à l’ancienne.
Ce mode de cuisson lui donne son côté moelleux et croustillant. Le gâteau caramélise à la cuisson.
A vous ensuite de l’enrober dans les saveurs de votre choix : sucre, sucre cannelle, noix de coco, praline, spéculos, amande, chocolat.
Pour plus de plaisir nous pouvons les garnir de caramel au beurre salé, chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, confiture de fraise, confiture d’abricot, miel, Nutella, pâte à tartiner sans huile de palme.
Nos Kôlo peuvent prendre plusieurs formes ! Goûtez alors nos KôloCônes garnis de fruits frais, de chantilly, de glace l’été.
Sans oublier les Kôlochôs, création salée : Cône enrobé de sel de Guérande et de gruyère garnis avec des légumes et de la viande.
Cette pâtisserie on nous la dit en Slovaquie « Rend les gens heureux » Quel plaisir de partager et faire découvrir ce qui se fait ailleurs !
La spécialité de ce lieu est une pâtisserie traditionnelle vieille de 100 ans. On l’appelle en Europe Centrale « Trdelnik » ou « Kurtoskalacs ».
La pâte est enroulée autour de bois d’olivier et cuite à l’ancienne.
Ce mode de cuisson lui donne son côté moelleux et croustillant. Le gâteau caramélise à la cuisson.
A vous ensuite de l’enrober dans les saveurs de votre choix : sucre, sucre cannelle, noix de coco, praline, spéculos, amande, chocolat.
Pour plus de plaisir nous pouvons les garnir de caramel au beurre salé, chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, confiture de fraise, confiture d’abricot, miel, Nutella, pâte à tartiner sans huile de palme.
Nos Kôlo peuvent prendre plusieurs formes ! Goûtez alors nos KôloCônes garnis de fruits frais, de chantilly, de glace l’été.
Sans oublier les Kôlochôs, création salée : Cône enrobé de sel de Guérande et de gruyère garnis avec des légumes et de la viande.
Cette pâtisserie on nous la dit en Slovaquie « Rend les gens heureux » Quel plaisir de partager et faire découvrir ce qui se fait ailleurs !
